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El H. Ayuntamiento Constitucional de Papantla 2022-2025 invita al público en general a formar parte del «Festival del Tamal y el Atole» en un ejercicio para conservar la tradición mexicana que establece que aquellas personas que al partir la Rosca de Reyes encontraron el «muñeco» o niño dios en su rebanada, a cumplir con el festejo invitando los tamales y el atole.
Datos Curiosos
TAMAL:
1.- Tamal es una palabra que proviene del náhuatl tamalli que significa envuelto.
2.- En nuestro país existen más de 500 variedades según la localidad, siendo Chiapas el estado con más estilos de tamales.
ATOLE:
1.- Antes de la llegada de los españoles los aztecas ya preparaban esta bebida hecha a base de maíz, agua y miel o piloncillo, se cree que a los españoles no les agradaba mucho el sabor, así que en algún momento de la historia empezaron a realizarlo con leche asemejando a la preparación como la conocemos hoy en día.
2.- Las propiedades nutricionales del Atole provienen del maíz por lo que contiene antioxidantes, potasio, magnesio, fósforo y zinc, así como vitamina B1 y B7.
3.- Es una excelente fuente de energía, pues contiene 185 calorías por cada taza de 240 ml, 7 gramos de proteína, 4 gramos de lípidos y 30 gramos de hidratos de carbono.